Bich Phuong Dang

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 6/10

4 công bố · 69 trích dẫn · h-index 3

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Đại học Quốc gia TP.HCM
🔬Lĩnh vực: Sinh học
🆔ORCID: 0000-0002-6533-7419
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Công bố tiêu biểu

Forced syneresis determination results from commercial cream cheese samples38 trích dẫn
International Dairy Journal · 2018 · DOI

Cream cheese made with exopolysaccharide-producing Lactococcus lactis: Impact of strain and curd homogenization pressure on texture and syneresis23 trích dẫn
Journal of Food Engineering · 2021 · DOI

Physicochemical changes during the creaming reaction in acid curd fresh cheese: Water mobility and forced synaeresis8 trích dẫn
International Journal of Dairy Technology · 2019 · DOI

Nutrients recovery from urine through struvite formation using lab-scale fluidized-bed homogeneous crystallization reactor
Science & Technology Development Journal - Science of The Earth & Environment · 2021 · DOI

Về lĩnh vực Sinh học

3.752học giả

51.546công bố

942.318trích dẫn

4.1h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Genomics and Phylogenetic StudiesPlant-Microbe Interactions and ImmunityPlant tissue culture and regenerationPlant Diversity and EvolutionPlant and animal studiesPlant and Fungal Species Descriptions

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: