Cam Thi Hong Tran

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 5/10

Trường Đại học Công thương Thành phố Hồ Chí Minh · Hóa học

3 công bố · 21 trích dẫn · h-index 2

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Trường Đại học Công thương Thành phố Hồ Chí Minh
🔬Lĩnh vực: Hóa học
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Công bố tiêu biểu

Evaluate the effect of β-cyclodextrin on the sensory and physicochemical properties of bitter gourd extract during thermal processing11 trích dẫn
Food Chemistry · 2023 · DOI

The effect of carboxymethyl cellulose and β-cyclodextrin as debittering agents on bitterness and physicochemical properties of bitter gourd extract9 trích dẫn
Journal of Food Science and Technology · 2023 · DOI

Is triangle test more powerful than tetrad test in case of high alcoholic beverages?1 trích dẫn
Science and Technology Development Journal · 2014 · DOI

Về lĩnh vực Hóa học

3.342học giả

47.889công bố

885.951trích dẫn

4.9h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Advanced Photocatalysis TechniquesAdsorption and biosorption for pollutant removalTiO2 Photocatalysis and Solar CellsCatalytic Processes in Materials ScienceGas Sensing Nanomaterials and SensorsNanoparticles: synthesis and applications

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: