Duc‐Tin Nguyen

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 4/10

Trường Đại học Nguyễn Tất Thành · Sinh học

4 công bố

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
🔬Lĩnh vực: Sinh học
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Công bố tiêu biểu

Storage stability kinetics and preclinical pharmacological evaluation of freeze-dried roselle anthocyanin microcapsules for commercial nutraceutical applications (HIBI®)
Journal of Functional Foods · 2026 · DOI

Fabrication of pH‐Sensitive Bacterial Cellulose Films by Acetic Acid Fermentation of Anthocyanin‐Rich Roselle ( Hibiscus sabdariffa L.) Extracts for Real‐Time Monitoring of Chicken Meat Spoilage
Journal of Food Science · 2026 · DOI

Enzymatic hydrolysis by Alcalase of red bean protein to develop corn starch/red bean protein hydrolysate complex for reduced glycemic response in vitro
Journal of the Science of Food and Agriculture · 2026 · DOI

Preliminary Identification of Microorganisms Associated With Postharvest Decay of Avocado ( Persea americana Mill.) cv. 034 in Lam Dong Province, Vietnam
Journal of Phytopathology · 2026 · DOI

Về lĩnh vực Sinh học

3.752học giả

51.546công bố

942.318trích dẫn

4.1h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Genomics and Phylogenetic StudiesPlant-Microbe Interactions and ImmunityPlant tissue culture and regenerationPlant Diversity and EvolutionPlant and animal studiesPlant and Fungal Species Descriptions

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: