Hang T. Vu

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 6/10

9 công bố · 787 trích dẫn · h-index 7

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
🔬Lĩnh vực: Hóa học
🆔ORCID: 0000-0002-0470-2654
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Chỉ số h-index 7 xếp học giả này vào lĩnh vực Hóa học, thuộc nhóm 25% dẫn đầu trong 3.342 hồ sơ cùng lĩnh vực của danh bạ này.

Công bố tiêu biểu

Phenolic compounds within banana peel and their potential uses: A review379 trích dẫn
Journal of Functional Foods · 2017 · DOI

Changes of phytochemicals and antioxidant capacity of banana peel during the ripening process; with and without ethylene treatment93 trích dẫn
Scientia Horticulturae · 2019 · DOI

Maximising recovery of phenolic compounds and antioxidant properties from banana peel using microwave assisted extraction and water90 trích dẫn
Journal of Food Science and Technology · 2019 · DOI

Optimization of ultrasound-assisted extraction conditions for recovery of phenolic compounds and antioxidant capacity from banana (Musa cavendish) peel78 trích dẫn
Journal of Food Processing and Preservation · 2016 · DOI

Effects of drying conditions on physicochemical and antioxidant properties of banana (Musa cavendish) peels76 trích dẫn
Drying Technology · 2016 · DOI

Encapsulation of phenolic-rich extract from banana (Musa cavendish) peel54 trích dẫn
Journal of Food Science and Technology · 2020 · DOI

Fruit characteristics, phytochemical and antioxidant properties of blueberry ash (Elaeocarpus reticulatus)15 trích dẫn
Heliyon · 2018 · DOI

Extraction and formulation of valuable components from banana peels2 trích dẫn
Elsevier eBooks · 2024 · DOI

List of contributors
Elsevier eBooks · 2024 · DOI

Về lĩnh vực Hóa học

3.342học giả

47.889công bố

885.951trích dẫn

4.9h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Advanced Photocatalysis TechniquesAdsorption and biosorption for pollutant removalTiO2 Photocatalysis and Solar CellsCatalytic Processes in Materials ScienceGas Sensing Nanomaterials and SensorsNanoparticles: synthesis and applications

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: