Kim Anh Hoang

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 6/10

Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn · Sinh học

7 công bố · 10 trích dẫn · h-index 1

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn
🔬Lĩnh vực: Sinh học
🆔ORCID: 0000-0003-1770-1623
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Công bố tiêu biểu

Meat‐reduced sausage substituted with germinated mung bean flour: proximate composition, physicochemical properties, and sensory acceptability10 trích dẫn
International Journal of Food Science & Technology · 2024 · DOI

Influence of the Kilning Conditions on Enzymatic Activity of Rice (Oryza sativa) Malt
· 2009

Optimization of Rice (Oryza Sativa) Malting Process by Second-Order Experimental Design
· 2008

Study of microwave-assisted extraction of polyphenol from Phyllanthus urinaria
Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition) · 2024 · DOI

Author response for "Meat‐reduced sausage substituted with germinated mung bean flour: proximate composition, physicochemical properties, and sensory acceptability"
· 2024 · DOI

IN VIVO DIGESTIBILITY OF PROTEIN EXTRACTED FROM BRACKISH ALGAE CHAETOMORPHA SP.
Journal of Nutrition College · 2025 · DOI

Comparing the Efficiency of Various Ethanol Fermentation Methods from Chaetomorpha sp. Residue
Technical Education Science/Giáo dục Kỹ thuật · 2025 · DOI

Về lĩnh vực Sinh học

3.752học giả

51.546công bố

942.318trích dẫn

4.1h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Genomics and Phylogenetic StudiesPlant-Microbe Interactions and ImmunityPlant tissue culture and regenerationPlant Diversity and EvolutionPlant and animal studiesPlant and Fungal Species Descriptions

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: