Le Nhat Tam

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 6/10

Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM · Dược học

24 công bố · 208 trích dẫn · h-index 9

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM
🔬Lĩnh vực: Dược học
🆔ORCID: 0000-0001-9519-2612
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Chỉ số h-index 9 xếp học giả này vào lĩnh vực Dược học, thuộc nhóm 10% dẫn đầu trong 1.174 hồ sơ cùng lĩnh vực của danh bạ này.

Công bố tiêu biểu

Influences of AC frequency and electric field strength on changes in bioactive compounds in Ohmic heating of pomelo juice32 trích dẫn
Innovative Food Science & Emerging Technologies · 2021 · DOI

Towards improved quality benchmarking and shelf life evaluation of black tiger shrimp ( Penaeus monodon )29 trích dẫn
Food Chemistry · 2017 · DOI

Chemical Composition Analysis and Antioxidant Activity of Coffea robusta Monofloral Honeys from Vietnam26 trích dẫn
Foods · 2022 · DOI

Influence of frequency and temperature on the inactivation of Salmonella enterica serovar enteritidis in Ohmic heating of pomelo juice23 trích dẫn
LWT · 2020 · DOI

Chemical profile and antibacterial activity of acetone extract of Homalomena cochinchinensis Engl. (Araceae)19 trích dẫn
Plant Science Today · 2021 · DOI

Chemical composition and antibacterial activities of essential oils from rhizomes and aerial parts of Homalomena cochinchinensis (Araceae)17 trích dẫn
Natural Product Research · 2021 · DOI

Effects of ohmic heat processing and ascorbic acid on antioxidant compounds and colour of red‐fleshed dragon ( Hylocereus polyrhizus ) fruit juice during storage14 trích dẫn
International Journal of Food Science & Technology · 2023 · DOI

Inactivation of pectin Methylesterase and Lactobacillus Plantarum by ohmic heating in pomelo juice11 trích dẫn
International Journal of Food Science & Technology · 2020 · DOI

Chemical Components of Essential Oils From the Leaves of Seven Species Belonging to Rutaceae Family from Binh Chau-Phuoc Buu Nature Reserve, Vietnam11 trích dẫn
University of Zagreb University Computing Centre (SRCE) · 2021

The combination of microbiological, biochemical, and quality index methods in quality evaluation of pacific white shrimps (Litopenaeus vannamei) preserved at 0°C6 trích dẫn
Ministry of Science and Technology Vietnam · 2021 · DOI

Về lĩnh vực Dược học

1.174học giả

16.750công bố

196.254trích dẫn

4.2h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Natural product bioactivities and synthesisEssential Oils and Antimicrobial ActivityPhytochemistry and Biological ActivitiesPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesComputational Drug Discovery MethodsMicrobial Natural Products and Biosynthesis

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: