Trang chủ › Học giả › Nguyen Hoang Khoa Nguyen

Nguyen Hoang Khoa Nguyen

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 5/10

3 công bố · 14 trích dẫn · h-index 3

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Đại học Quốc gia TP.HCM
🔬Lĩnh vực: Dược học
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Công bố tiêu biểu

Antioxidant and antimicrobial characteristics of mangosteen peel extract and synergistic capacity in beef burger preservation7 trích dẫn
International Journal of Food Science & Technology · 2024 · DOI

Effect of thermal treatments (roasting, microwaving, steaming) on anti-nutritional factors and physical and antioxidant properties of black gram (Vigna cylindrica L. Skeels)4 trích dẫn
Ministry of Science and Technology Vietnam · 2023 · DOI

Influence of Mangosteen Peel Extract on Oxidative Stability, Nutritional Values, Physicochemical Properties and Sensory Preference of Soy-Based Burgers3 trích dẫn
Food Technology and Biotechnology · 2025 · DOI

Về lĩnh vực Dược học

1.174học giả

16.750công bố

196.254trích dẫn

4.2h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Natural product bioactivities and synthesisEssential Oils and Antimicrobial ActivityPhytochemistry and Biological ActivitiesPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesComputational Drug Discovery MethodsMicrobial Natural Products and Biosynthesis

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: