Trang chủ › Học giả › Nhung Thi Cam Duong

Nhung Thi Cam Duong

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 6/10

Trường Đại học Đà Lạt · Công nghệ thực phẩm

5 công bố · 107 trích dẫn · h-index 3

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Trường Đại học Đà Lạt
🔬Lĩnh vực: Công nghệ thực phẩm
🆔ORCID: 0000-0002-7947-6495
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Công bố tiêu biểu

An innovative single step of cross-linked alginate-based edible coating for maintaining postharvest quality and reducing chilling injury in rose apple cv. 'Tabtimchan' (Syzygium samarangenese)66 trích dẫn
Scientia Horticulturae · 2021 · DOI

Cross-linked alginate edible coatings incorporated with hexyl acetate: Film characteristics and its application on fresh-cut rose apple35 trích dẫn
Food Bioscience · 2023 · DOI

Effects of microperforated polypropylene film packaging on mangosteen fruits quality at low temperature storage6 trích dẫn
Journal of Experimental Biology and Agricultural Sciences · 2017 · DOI

Novel Coating of Sodium Alginate Cross-Linked and Hexyl Acetate for Maintaining Postharvest Quality of Fresh-Cut Rose Apple Cv. 'Tabtimchan'
SSRN Electronic Journal · 2022 · DOI

Alginate Cross-Linking Based Edible Coatings Enriched Hexyl Acetate: Browning Inhibition, Microbial Control and Maintain Quality of Fresh-Cut Rose Apple Cv. 'Tabtimchan'
SSRN Electronic Journal · 2024 · DOI

Về lĩnh vực Công nghệ thực phẩm

324học giả

3.535công bố

105.923trích dẫn

3.7h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Animal Nutrition and PhysiologyChild Nutrition and Water AccessAquaculture Nutrition and GrowthObesity, Physical Activity, DietMeat and Animal Product QualityPostharvest Quality and Shelf Life Management

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: