Trang chủ › Học giả › Thi‐Van‐Linh Nguyen

Thi‐Van‐Linh Nguyen

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 6/10

Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn · Hóa học

44 công bố · 539 trích dẫn · h-index 13

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn
🔬Lĩnh vực: Hóa học
🆔ORCID: 0000-0003-1471-6352
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Chỉ số h-index 13 xếp học giả này vào lĩnh vực Hóa học, thuộc nhóm 10% dẫn đầu trong 3.342 hồ sơ cùng lĩnh vực của danh bạ này.

Công bố tiêu biểu

Microencapsulation of roselle (Hibiscus sabdariffaL.) anthocyanins: Effects of different carriers on selected physicochemical properties and antioxidant activities of spray-dried and freeze-dried powder75 trích dẫn
International Journal of Food Properties · 2022 · DOI

Model for Thin Layer Drying of Lemongrass (Cymbopogon citratus) by Hot Air68 trích dẫn
Processes · 2019 · DOI

Effects of microwave blanching conditions on the quality of green asparagus (<i>Asparagus officinalis</i> L.) butt segment47 trích dẫn
Food Science & Nutrition · 2019 · DOI

Microencapsulation of roselle (Hibiscus sabdariffa L.) anthocyanins: Effects of drying conditions on some physicochemical properties and antioxidant activities of spray‐dried powder47 trích dẫn
Food Science & Nutrition · 2021 · DOI

Drying Kinetics and Changes of Total Phenolic Content, Antioxidant Activity and Color Parameters of Mango and Avocado Pulp in Refractance Window Drying44 trích dẫn
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences · 2022 · DOI

Effects of different hydrocolloids on the production of bacterial cellulose by Acetobacter xylinum using Hestrin–Schramm medium under anaerobic condition29 trích dẫn
Bioresource Technology Reports · 2021 · DOI

Effects of drying conditions in low‐temperature microwave‐assisted drying on bioactive compounds and antioxidant activity of dehydrated bitter melon (Momordica charantia L.)28 trích dẫn
Food Science & Nutrition · 2020 · DOI

In vitro toxicity, genotoxicity and antigenotoxicity of Nigella sativa extracts from different geographic locations21 trích dẫn
South African Journal of Botany · 2019 · DOI

Low‐temperature microwave‐assisted drying of sliced bitter melon: Drying kinetics and rehydration characteristics19 trích dẫn
Journal of Food Process Engineering · 2022 · DOI

Kinetics of nutrient change and color retention during low‐temperature microwave‐assisted drying of bitter melon ( Momordica charantia L.)19 trích dẫn
Journal of Food Processing and Preservation · 2019 · DOI

Về lĩnh vực Hóa học

3.342học giả

47.889công bố

885.951trích dẫn

4.9h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Advanced Photocatalysis TechniquesAdsorption and biosorption for pollutant removalTiO2 Photocatalysis and Solar CellsCatalytic Processes in Materials ScienceGas Sensing Nanomaterials and SensorsNanoparticles: synthesis and applications

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: