Trung T. Tran

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 5/10

Hong Bang International University · Công nghệ thực phẩm

3 công bố · 14 trích dẫn · h-index 2

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Hong Bang International University
🔬Lĩnh vực: Công nghệ thực phẩm
🆔ORCID: 0000-0001-5326-7532
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Công bố tiêu biểu

Impact of functional spray coatings on smoke volatile phenol compounds and Pinot noir grape growth11 trích dẫn
Journal of Food Science · 2022 · DOI

Evaluation of Functional Spray Coatings for Mitigating the Uptake of Volatile Phenols by Pinot Noir Wine Grapes via Blocking, Absorption, and/or Adsorption3 trích dẫn
Journal of Agricultural and Food Chemistry · 2023 · DOI

Isolation, HPLC-PDA Quantification, and Multifaceted Bioactivity of Baicalein from Oroxylum indicum Stem Bark
Tropical Journal of Natural Product Research · 2026 · DOI

Về lĩnh vực Công nghệ thực phẩm

324học giả

3.535công bố

105.923trích dẫn

3.7h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Animal Nutrition and PhysiologyChild Nutrition and Water AccessAquaculture Nutrition and GrowthObesity, Physical Activity, DietMeat and Animal Product QualityPostharvest Quality and Shelf Life Management

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: