Ngan Hong Nguyen

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 5/10

Trường Đại học Y học cổ truyền Việt Nam · Công nghệ thực phẩm

8 công bố · 36 trích dẫn · h-index 2

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Trường Đại học Y học cổ truyền Việt Nam
🔬Lĩnh vực: Công nghệ thực phẩm
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Công bố tiêu biểu

Comparison of ultrasound-assisted and conventional extraction for recovery of pectin from Gac (Momordica cochinchinensis) pulp35 trích dẫn
Future Foods · 2021 · DOI

Antioxidant potential of peptide fractions from tuna dark muscle protein isolate: A green enzymatic approach2 trích dẫn
Green Processing and Synthesis · 2025 · DOI

Acute and Subchronic Oral Toxicity Evaluations of the Herbal Formulation Glucopento in Rodent Models
Tropical Journal of Natural Product Research · 2026 · DOI

Estimating daily yield of major fatty acids from single milking: first approach.
Open Repository and Bibliography (University of Liège) · 2011

Optimizing the parameters of manure scraper equipment in cow milk dairy farm by the manure scraper model
Science and Technology Development Journal · 2017 · DOI

CHEMICAL COMPOSITION OF BIGHEAD CARP (Hypophthalmichthys nobilis) CULTURED IN KHANH HOA
Science and Technology Development Journal · 2011 · DOI

FIBER CUTTING MACHINE USED FOR COMPOSIT MATERIAL
Science and Technology Development Journal · 2010 · DOI

Evaluation of Corrosion Environment in Reinforced Concrete through Electrochemical Impedance Spectroscopy (EIS) Using Surface-Mount Electrochemical Sensors
Journal of the Korea Concrete Institute · 2025 · DOI

Về lĩnh vực Công nghệ thực phẩm

324học giả

3.535công bố

105.923trích dẫn

3.7h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Animal Nutrition and PhysiologyChild Nutrition and Water AccessAquaculture Nutrition and GrowthObesity, Physical Activity, DietMeat and Animal Product QualityPostharvest Quality and Shelf Life Management

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: