Trang chủ › Học giả › Nguyen Thi Van Linh

Nguyen Thi Van Linh

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 6/10

Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội · Công nghệ thực phẩm

6 công bố · 42 trích dẫn · h-index 3

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội
🔬Lĩnh vực: Công nghệ thực phẩm
🆔ORCID: 0009-0006-4812-9278
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Công bố tiêu biểu

Application of anthocyanin natural colors from Butterfly Pea (Clitoria ternatea L.) extracts to cupcake22 trích dẫn
IOP Conference Series Materials Science and Engineering · 2020 · DOI

Physical Aspects Influencing to the Production of Dry-Salted Snakeskin Gourami (Trichogaster Pectoralis)8 trích dẫn
Oriental Journal Of Chemistry · 2019 · DOI

Interactions of Xanthan Gum and Carboxymethyl Cellulose on Physical and Sensory of Cloudy Asparagus Juice using Response Surface Methodology7 trích dẫn
Asian Journal of Chemistry · 2019 · DOI

Technical Factors Influencing to Production of Galangal-Pickled Shrimp (Litopenaeus Vannamei)3 trích dẫn
Oriental Journal Of Chemistry · 2019 · DOI

The effect of Roselle calyces extract on the chemical and sensory properties of cupcakes2 trích dẫn
IOP Conference Series Materials Science and Engineering · 2020 · DOI

Investigation of oxidation resistance of ascorbic acid in gamma-ray-induced solid samples
Salud Ciencia y Tecnología · 2025 · DOI

Về lĩnh vực Công nghệ thực phẩm

324học giả

3.535công bố

105.923trích dẫn

3.7h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Animal Nutrition and PhysiologyChild Nutrition and Water AccessAquaculture Nutrition and GrowthObesity, Physical Activity, DietMeat and Animal Product QualityPostharvest Quality and Shelf Life Management

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: