Q.D. Tran

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 6/10

Đại học Y Dược TP.HCM · Công nghệ thực phẩm

10 công bố · 106 trích dẫn · h-index 4

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Đại học Y Dược TP.HCM
🔬Lĩnh vực: Công nghệ thực phẩm
🆔ORCID: 0000-0001-8049-2444
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Chỉ số h-index 4 xếp học giả này vào lĩnh vực Công nghệ thực phẩm, thuộc nhóm 25% dẫn đầu trong 324 hồ sơ cùng lĩnh vực của danh bạ này.

Công bố tiêu biểu

The effect of extrusion on the nutritional value of canine diets as assessed by in vitro indicators52 trích dẫn
Animal Feed Science and Technology · 2007 · DOI

Lysine reactivity and starch gelatinization in extruded and pelleted canine diets25 trích dẫn
Animal Feed Science and Technology · 2007 · DOI

Effects of drying temperature and time of a canine diet extruded with a 4 or 8mm die on physical and nutritional quality indicators23 trích dẫn
Animal Feed Science and Technology · 2011 · DOI

Extrusion processing : effects on dry canine diets4 trích dẫn
· 2008 · DOI

Effects of mill type and extrusion on the nutritional quality of rice1 trích dẫn
Socio-Environmental Systems Modeling · 2007

Investigating the effect of processing conditions on the content of glycyrrhizic acid in licorice (Radix et Rhizoma Glycyrrhizae)1 trích dẫn
Y HOC TP HO CHI MINH · 2024 · DOI

Effect of Extrusion of Canine Diets on Total and Reactive Lysine Content
Socio-Environmental Systems Modeling · 2006

Effects of extrusion on the bio-availability of dietary protein in the canine
· 2004

Investigating the effect of processing conditions on the content of glycyrrhizic acid in licorice (Radix et Rhizoma Glycyrrhizae)
Y HOC TP HO CHI MINH · 2024 · DOI

Effect of extrusion on the nutritional value of canine diets
Socio-Environmental Systems Modeling · 2006

Về lĩnh vực Công nghệ thực phẩm

324học giả

3.535công bố

105.923trích dẫn

3.7h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Animal Nutrition and PhysiologyChild Nutrition and Water AccessAquaculture Nutrition and GrowthObesity, Physical Activity, DietMeat and Animal Product QualityPostharvest Quality and Shelf Life Management

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: