Thi Tra My Nguyen

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 6/10

Trường Đại học Nha Trang · Công nghệ thực phẩm

4 công bố · 1 trích dẫn · h-index 1

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Trường Đại học Nha Trang
🔬Lĩnh vực: Công nghệ thực phẩm
🆔ORCID: 0009-0003-5561-7710
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Công bố tiêu biểu

Optimized oligochitosan treatment for preserving postharvest quality of Sepia pharaonis during cold storage1 trích dẫn
Aquaculture and Fisheries · 2025 · DOI

Seawater-dissolved oligochitosan coating and basket-in-bag packaging extend the chilled shelf-life of slender shrimp ( Metapenaeus brevicornis ) during 13-day storage at 4 ± 1 °C
Food Science and Technology International · 2026 · DOI

Is Arachis pintoi associated with effective native rhizobial strains in the Central Highlands of Vietnam?
Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · 2026 · DOI

Về lĩnh vực Công nghệ thực phẩm

324học giả

3.535công bố

105.923trích dẫn

3.7h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Animal Nutrition and PhysiologyChild Nutrition and Water AccessAquaculture Nutrition and GrowthObesity, Physical Activity, DietMeat and Animal Product QualityPostharvest Quality and Shelf Life Management

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: