Tuan M. Pham

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 5/10

Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM · Công nghệ thực phẩm

4 công bố · 32 trích dẫn · h-index 3

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM
🔬Lĩnh vực: Công nghệ thực phẩm
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Công bố tiêu biểu

Batch and Fed-Batch Ethanol Fermentation of Cheese-Whey Powder with Mixed Cultures of Different Yeasts18 trích dẫn
Energies · 2019 · DOI

Optimization of Fermentation Conditions for Production of Hungarian Sour Cherry Spirit Using Response Surface Methodology10 trích dẫn
Fermentation · 2021 · DOI

Chemical and volatile composition of Pálinka produced using different commercial yeast strains of Saccharomyces cerevisiae4 trích dẫn
International Journal of Food Microbiology · 2022 · DOI

Aspect-Based Sentiment Analysis for Stock Price Movement Prediction
Communications in computer and information science · 2026 · DOI

Về lĩnh vực Công nghệ thực phẩm

324học giả

3.535công bố

105.923trích dẫn

3.7h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Animal Nutrition and PhysiologyChild Nutrition and Water AccessAquaculture Nutrition and GrowthObesity, Physical Activity, DietMeat and Animal Product QualityPostharvest Quality and Shelf Life Management

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: