Thông tin
- 🏛️Nơi công tác: Trường Đại học Bách khoa, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
- 🔬Lĩnh vực: Công nghệ thực phẩm
- ✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin
Công bố tiêu biểu
Sodium alginate-coconut oil edible coating delayed postharvest senescence and enhanced antioxidant capacity of lemon (Citrus latifolia) fruit
Asian Journal of Agriculture · 2026 · DOI
Asian Journal of Agriculture · 2026 · DOI
EFFECT OF ULTRASOUND TREATMENT COMBINED WITH SODIUM HYDROGEN SULFITE ON THE QUALITY OF POSTHARVEST LONGAN FRUIT
Journal of Science Natural Science · 2025 · DOI
Journal of Science Natural Science · 2025 · DOI
Antifungal potential of Enydra fluctuans extract for postharvest control of Colletotrichum siamense in dragon fruit
Asian Journal of Agriculture · 2026 · DOI
Asian Journal of Agriculture · 2026 · DOI
Về lĩnh vực Công nghệ thực phẩm
324học giả
3.535công bố
105.923trích dẫn
3.7h-index trung bình
Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:
Animal Nutrition and PhysiologyChild Nutrition and Water AccessAquaculture Nutrition and GrowthObesity, Physical Activity, DietMeat and Animal Product QualityPostharvest Quality and Shelf Life Management
Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất:
Trường Đại học Cần Thơ · 26
Đại học Quốc gia TP.HCM · 21
Viện Dinh dưỡng Quốc gia · 21
Đại học Huế · 17
Trường Đại học Y Hà Nội · 14
Các con số trên đếm trên hồ sơ hiện có của danh bạ này, không phải số liệu toàn quốc.
Cùng đơn vị — Trường Đại học Bách khoa, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Cùng ngành Công nghệ thực phẩm
Danh sách công bố phía trên được tổng hợp từ cơ sở dữ liệu học thuật mở OpenAlex (giấy phép CC0). Đối chiếu hồ sơ gốc trên OpenAlex ↗
Góp ý / Nhận hồ sơ này
Duong Thi Cam NhungTrường Đại học Bách khoa, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Nhận hồ sơ
Hồ sơ gốc lưu tạihocthuat.vn— hai trang hiển thị cùng một cơ sở dữ liệu, xác minh ở đâu cũng đồng bộ.