Trang chủ › Học giả › Nguyễn Nhật Minh Phương

PGS.TS Nguyễn Nhật Minh Phương

Hồ sơ 5/10

Trường Đại học Cần Thơ · Công nghệ thực phẩm

3 công bố

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Trường Đại học Cần Thơ
🔬Lĩnh vực: Công nghệ thực phẩm
🎂Năm sinh: 1979
🏅Đạt chuẩn PGS 2025
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Nguồn dữ liệu: Nguồn: HĐGSNN — Danh sách đạt chuẩn chức danh GS, PGS năm 2025 (Phiên họp IV, 11/2025). Thông tin tổng hợp từ nguồn công khai chính danh; học giả có toàn quyền nhận, bổ sung hoặc yêu cầu gỡ hồ sơ.

Công bố tiêu biểu

Ảnh hưởng của albumin và carboxymethyl cellulose đến động học quá trình sấy bọt xốp và hoạt tính sinh học của cao chiết phenolic từ lá ổi Nữ Hoàng (Psidium guajava L.)
Can Tho University Journal of Science · 2025 · DOI

Ảnh hưởng của vi sóng và sóng siêu âm đến hiệu quả trích ly chất xơ từ vỏ xoài cát chu (Mangifera indica L.) bằng công nghệ enzyme
Can Tho University Journal of Science · 2024 · DOI

Đanh gia tác động cua quá trình chần đên chât lương puree xoai cát chu (Mangifera indica L.) bao quan lanh đông
Can Tho University Journal of Science · 2025 · DOI

Về lĩnh vực Công nghệ thực phẩm

324học giả

3.535công bố

105.923trích dẫn

3.7h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Animal Nutrition and PhysiologyChild Nutrition and Water AccessAquaculture Nutrition and GrowthObesity, Physical Activity, DietMeat and Animal Product QualityPostharvest Quality and Shelf Life Management

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: