Thi Hong Thuy Le

Nhà nghiên cứu Hồ sơ 6/10

Đại học Quốc gia TP.HCM · Công nghệ thực phẩm

4 công bố · 20 trích dẫn · h-index 2

Thông tin

🏛️Nơi công tác: Đại học Quốc gia TP.HCM
🔬Lĩnh vực: Công nghệ thực phẩm
🆔ORCID: 0000-0001-5321-6137
✍️Hồ sơ chưa đầy đủ — bổ sung thông tin

Công bố tiêu biểu

Effect of HCl-Alcoholic Treatment on the Modification of Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam) Seed Starch12 trích dẫn
Materials science forum · 2020 · DOI

Characteristics of HPMC/Beeswax Edible Composite Film and its Application for Preservation of Seedless Lime Fruit6 trích dẫn
Key engineering materials · 2020 · DOI

Effects of Emulsifiers on Engineering and Microstructural Properties of HPMC/Shellac Composite Films2 trích dẫn
Materials science forum · 2022 · DOI

Image processing lumbar spine to highlight the location of the herniated disc
Kalpa publications in engineering · 2022 · DOI

Về lĩnh vực Công nghệ thực phẩm

324học giả

3.535công bố

105.923trích dẫn

3.7h-index trung bình

Hướng nghiên cứu phổ biến trong lĩnh vực:

Animal Nutrition and PhysiologyChild Nutrition and Water AccessAquaculture Nutrition and GrowthObesity, Physical Activity, DietMeat and Animal Product QualityPostharvest Quality and Shelf Life Management

Nơi có nhiều học giả lĩnh vực này nhất: